UTF-8NのN

http://ja.wikipedia.org/wiki/Unicodeより引用
日本国内でのみ、BOM (Byte Order Mark) がついているものをUTF-8、ついていないものをUTF-8Nとして区別することがあるが、国際的には認知されていない。もともと8ビットを基本とするUTF-8ではBOMを付与する必要はないが、UTF-8であることが識別できるようにデータストリームの先頭に EF BB BF の3バイトが付与されることがある。

そうなんだ。UTF-8Nを通常は選択すれば良いのだろうか。